烟台轻工业学校坚持科学发展观，主动面向社会，面向市场，以服务为宗旨，以就业为导向，抓住半岛城市群建设和打造世界制造业基地战略机遇，培养社会急需的应用型技能人才。目前，学校设有“三二连读”大专部、三年制普通中专部、综合高中部、中专对口升学部、成人继续教育、社会技能培训部。重点开设模具设计与制造、机电一体化、机电设备安装与维修、机械制造与安装、计算机应用、汽车驾驶与维修工业与民用建筑、市场营销、会计电算化等专业。现有全日制在校学生 3600人。
积极推行理实一体化教学，近3年共获得国赛二等奖2项、三等奖1项，省赛一等奖5项、二等奖3项、三等奖1项，市赛一等奖15项；连续3年获得烟台市技能大赛团体一等奖。协同育人日渐深化。牵头成立了烟台市学前教育专业联盟，参加了8个市级职教集团；与30余家品牌企业开展联合招生、订单培养，近3年毕业生平均初次就业率99.34%，平均专业对口率为92.41%，企业满意度97.7%。 服务能力稳步提升。充分利用学校优势资源，建立12个社区教育中心，建设2个特色农业示范教育基地。年完成成人学历教育、职业技能培训等4000余人次，为区域经济社会发展提供了人力与智力支撑。